Das Frittiermehl für Poulet ist die perfekte Wahl für knusprige und goldbraune Hähnchengerichte. Dieses speziell entwickelte Mehl sorgt für eine gleichmässige Panade, die beim Frittieren eine herrlich knusprige Textur annimmt, während das Hähnchen innen saftig bleibt. Ob für hausgemachte Nuggets, Chicken Wings oder klassische Hähnchenschnitzel – dieses Frittiermehl von CJ bringt professionelle Ergebnisse in Ihre Küche.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert:1497kJ/356kcal, Fettgehalt:1.7g, davon gesättigte Fettsäuren:0.6g, Kohlenhydrate:78.4g, davon Zucker:4.5g, Eiweiss:6.9g, Salz:3.7g

Zutaten:

Weizenmehl, Maisstärke, Salz, Zucker, modifizierte Stärke Mix [Festigungsmittel (E1412), Dextrin, Glucose], Maispulver, Backpulver [Säureregulatoren (E500, E450, E341), Maisstärke, Emulgator (E470a)], rode peper poeder, Pfefferpulver, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Streitkolben-Pulver [Verdickungsmittel (E414), Dextrin, Streitkolben Öl, Muskatruss Pulver, Verdickungsmittel (E415)

Zubereitungsanweisung: 

1. Vorbereitung:

- Waschen Sie das Hähnchen und tupfen Sie es trocken. Portionieren Sie es nach Belieben.

2. Panieren:

Geben Sie das CJ Frittiermehl für Poulet in eine Schüssel. Rollen Sie die Hähnchenteile im Mehl, bis sie gleichmässig bedeckt sind. Für eine extra knusprige Panade können Sie die Hähnchenteile vorher in verquirltem Ei wenden und dann im Mehl wälzen.

3. Frittieren:

- Erhitzen Sie Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Fritteuse auf 175°C. Frittieren Sie die panierten Hähnchenteile goldbraun und knusprig. Die Kochzeit variiert je nach Grösse der Stücke.
4. Abtropfen lassen:

- Legen Sie die fertigen Hähnchenteile auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Guten Appetit!

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