Erleben Sie die Exzellenz japanischer Reiskultur mit unserem Akitaken Akitakomachi Reis. Seit seiner Einführung im Jahr 1984 hat sich Akitakomachi als eine der beliebtesten und bekanntesten Reissorten in Japan etabliert. Dieser Reis zeichnet sich durch seine glänzende, klare Textur, sein exzellentes Aroma und seine konsistente Qualität aus.
Als frühreifende Reissorte reift Akitakomachi auch in Akita, wo der Herbst früh eintritt, gut heran und gewährleistet eine stabile Ernte. Die Körner bestechen durch ihre hervorragende Transparenz, ihren Glanz und ihr Aroma. Zudem ist der Reis besonders klebrig und elastisch, was ihn in ganz Japan als qualitativ hochwertigen Reis beliebt macht.
Seine Beliebtheit verdankt dieser Reis nicht nur seinem Geschmack, der dem des Koshihikari ähnelt und als erster seiner Art in der Region Tohoku gilt, sondern auch seiner Vielseitigkeit. Egal ob frisch gekocht oder kalt, Akitakomachi eignet sich hervorragend für Lunchboxen und Onigiri (Reisbällchen).
Mit dem Akita-ken Akitakomachi Reis holen Sie sich ein Stück japanische Tradition nach Hause. Perfekt für all jene, die den wahren Geschmack Japans schätzen und genießen möchten.
Nährwerte pro 100g:
Energiewert: 354kcal, Fett: 0.4g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g, Kohlenhydrate: 78.9g, davon Zucker: 0.2g, Eiweiss: 6.7g, Salz: 0.01g
Zubereitungsanleitung:
1. Waschen
- Waschen Sie den Reis gründlich unter fliessendem Wasser, bis das Wasser klar abläuft. Dieser Schritt ist entscheidend, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Einweichen:
- Lassen Sie den Reis vor dem Kochen für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Dies verbessert sowohl Geschmack als auch Konsistenz des fertigen Reises.
3.Kochen:
- Verwenden Sie für jede Tasse Reis etwa 1,2 Tassen Wasser. Bringen Sie den Reis zum Kochen, decken Sie ihn ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten köcheln. Nach dem Kochen den Reis 10 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel abzunehmen.
Servieren und geniessen:
Servieren Sie den Reis warm als Beilage oder verwenden Sie ihn als Basis für Ihre Lieblingsgerichte.
